Вред экологии от вегетарианцев на 75% меньше, чем от мясоедов, которые употребляют более 100 грамм мяса в день. Об этом заявили в Оксфордском университете, работу напечатали в журнале Nature Food, пишет РГ.
Эксперты проверили питание 55 500 человек в Великобритании. Получилось, что мясоед оказывает на природу примерно такое же влияние, как три вегана.
Если отказаться от всех продуктов животного происхождения, в том числе мяса, яиц и молока, то можно использовать меньше земли на 75% и воды на более чем 50%.
В России говорят, что сельское хозяйство в общем приводит к нагрузкам на почву.
"Во-первых, количество приверженцев такой диеты во всем мире по оптимистичным оценкам не превышает 1%. Более того, сложно отрицать что у подобной диеты существуют не только противопоказания, но и опасность", - отмечают эксперты.
Известно, что доля вегетарианцев на планете не увеличивается. Даже в "самой растительной стране" Индии это 38%.
