Российский союз пекарей поддержал инициативу по продаже хлеба без упаковки. Президент союза Алексей Ляпин считает, что это позволит существенно уменьшить затраты производителей и избежать скачков роста цен на хлеб, а также благотворно повлияет на экологию, сообщает Коммерсантъ.
На упаковку хлеба, которая в основном зарубежного производства, приходится примерно 5% отпускной цены, при этом стоимость ее постоянно растет. Также приходится тратиться и на клипсы и самоклеющиеся этикетки. Ляпин объяснил, что условия на производстве и спецтранспорте позволяют без проблем отказаться от упаковки.
Инициативу обсуждали на заседании оперштаба по вопросам продовольственной безопасности и стабилизации цен в Минсельхозе. Однако окончательное слово остается за Роспотребнадзором - только он может вносить изменения в нормативно-правовую базу.
