Стоимость кофе на мировом рынке давно начала расти. Постепенно цена будет повышаться и для конечного потребителя. Об этом в беседе с Banki.loans сообщил генеральный директор "Росчайкофе" Рамаз Чантурия.
По словам спикера, цены на кофе растут в связи с разными причинами, которые обусловлены не только сложностями логистики.
"Например, в Бразилии из-за продолжительных дождей ситуация с урожайностью ухудшилась. А вот во Вьетнаме, который преимущественно является мировым поставщиком сорта робуста, на низкую урожайность повлияла сильная засуха", - пояснил собеседник издания.
Чантурия уточнил, что все эти процессы ежедневно влияют на биржевые цены кофейных зерен. Не последнюю роль в ценообразовании, по словам эксперта, играют логистические сложности, которые сегодня имеются.
"Сложности с поставками сырья в Россию имеются. Но тем не менее рост цен на кофе наблюдается везде. Вслед за сортом робуста мы ожидаем повышение стоимости такой разновидности, как арабика", - уточнил специалист.
Сейчас эксперты отслеживают, как долго еще продолжится рост и до какого уровня он достигнет. При этом собеседник издания уточнил, что многие производители популярного напитка продолжают работать по старым контрактам, где стоимость сырья указана по более выгодной категории. А это означает, что на прилавках ценники вырастут не сразу, рост будет плавным и постепенным.
По данным Международной организации кофе (ICO), стоимость сорта робуста взлетела до 45-летнего максимума, следует из отчета организации. Даже оптовые цены на основных рынках, как передает источник ICO, за минувший месяц выросли на 16,8 процента.
