Мясо медведя является самым опасным для здоровья человека. Чем это вызвано, объяснил российский врач Александр Лукашев. Об этом сообщает АиФ.
По словам специалиста, любое мясо, которое не прошло санитарный контроль, является потенциально опасным для человека. Однако мясо медведя занимает лидирующие позиции в вопросе опасности.
Дело в том, объяснил специалист, медведи часто болеют трихинеллезом. Если мясо зараженного медведя недостаточно хорошо обработать термически, то содержащиеся в нем паразиты трихинеллы вызовут заболевание у человека.
"Сначала личинки начинают развиваться в кишечнике, позднее они проникают в ткани и вызывают системное поражение, которое протекает с выраженной интоксикацией и может привести к летальному исходу", - заключил врач.
Автор: Мишина Алена | Общество